Usein tulee leivottua ilman sen parempaa suunnitelmaa. Silloin keksitään jotain niistä aineista, joita kaapeista sattuu löytymään. Kuten tänään, kun ylikypsä banaani sai seurakseen kreikkalaisen jugurtin jämät sekä pari lusikallista kaakaojauhetta. Ja näistähän tuli vaikka kuinka hyviä! Tuoksusta ja mausta tuli mieleen Bravo Suklaabanaanijäätelö. Sitä ei tietääkseni enää valmisteta?
kaakao-banaani
muffinit
2 munaa
2 dl sokeria
100 g voita
n. 1 dl kreikkalaista jugurttia
3 dl vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 ylikypsä banaani
Sekoita munat ja sokeri. Lisää joukkoon sulatettu voi ja jugurtti. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinaan. Muussaa lopuksi banaani ja sekoita se tasaisesti joukkoon. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
